原価管理の仕事内容とは？建設現場で「利益を残す」ための業務内容を解説

「売上はあるのに利益が残らない」「月末に原価を見たら、想定より大きく赤字だった」「追加工事をやったのに請求できていない」——建設業の現場でよく起こる悩みは、突き詰めると原価管理の弱さに行き着きます。

原価管理とは節約術ではなく、実行予算と実績の差を把握し、差異の原因を業務として潰していく管理業務です。やるべき業務を領域別・時系列で理解すると、利益が減る「兆候」を早い段階でつかめます。

本記事では、原価管理の業務内容を「何を管理するのか」「着工前〜竣工まで何をするのか」の2軸で、実務レベルで解説します。

原価管理の概要：実行予算と実績を照合し、利益を守る管理業務

原価管理とは、工事にかかる費用（材料費・外注費・労務費・経費など）を把握し、実行予算と比較しながら、差異を管理する業務です。建設工事は、工程の遅れや手戻り、段取り不足、追加変更の未回収などで、原価が膨らみやすい構造があります。

そのため原価管理の役割は、単に「記録する」ことではなく、赤字の芽を早く見つけ、現場の意思決定（手配・段取り・変更対応）に反映することにあります。

原価管理で管理する主な費用項目

• 材料費：資材・製品の購入費、運搬費、ロス（余剰・破損）
• 外注費：協力会社への支払い（請負・常用の別を含む）
• 労務費：自社作業員の工数、応援・派遣など
• 経費：仮設、重機レンタル、交通費、産廃など現場経費
• 追加変更：追加工事のコストと回収（請求）状況

原価が悪化しやすい典型要因

原価が膨らむ要因は、見積の甘さだけではありません。施工中の運用で起きる「ムダ」と「回収漏れ」が積み重なります。

• 段取り不足：待ち時間・手戻り・余計な搬入が増える
• 工程遅延：増員・夜間対応・レンタル延長が発生する
• 常用の増加：請負前提の計画が崩れ、工数が膨らむ
• 材料ロス：余剰発注、破損、保管不備が発生する
• 追加変更の未回収：やったのに請求できない、承認が取れていない

本文①：原価管理の主要業務

業務1：実行予算の把握

原価管理は、基準となる実行予算がなければ始まりません。実行予算は「この工事をいくらで作れば利益が出るか」を示す基準であり、原価管理のものさしです。

• 工種別の予算枠を把握：材料・外注・労務・経費を工種単位で整理します
• 重要項目を特定：金額の大きい外注や主要資材を重点管理対象にします
• 予算の前提を確認：請負範囲、常用想定、搬入条件などを確認します

ここで重要なのは、「予算がどの前提で組まれているか」を理解したうえで現場を動かすことです。

業務2：発注・購買管理

材料費や外注費は、発注の段階で大枠が決まります。原価管理の実務は、発注書の発行と条件管理を通じて、予算内に収める動きを作ることです。

• 発注書の発行：単価、数量、納期、支払い条件を明確にします
• 発注漏れ防止：工程に合わせて必要な発注タイミングを管理します
• 仕様・範囲の固定：追加になりそうな範囲を事前に整理します
• 請負・常用の区分：支払い形態の違いを明確にします

業務3：納品・受入管理

納品時の確認が甘いと、数量違い・破損・誤品などが後から発覚し、手戻りや再搬入で原価が増えます。原価管理としては、受入時点で「正しいものが、正しい数量で来たか」を確認し、記録しておくことが重要です。

• 数量・仕様の確認：納品書と現物を照合します
• 保管・仮置きの管理：破損や紛失、二重搬入を防ぎます
• 余剰・端材の整理：ロスとして積み上がらないよう管理します

本文②：差異管理・追加変更・竣工に向けた原価管理

業務4：実績把握と差異管理

原価管理の中心は、実績を集めて予算と比較し、差異の原因を特定することです。月末だけでなく、施工中から差異をつかめるほど、打てる手が増えます。

• 外注費の進捗確認：出来高に対して支払いが先行・過大になっていないか確認します
• 労務実績の把握：人工・工数の増減理由を整理します
• 経費の発生状況：レンタル延長、仮設追加などの発生理由を確認します
• 差異の要因分解：遅延・手戻り・変更・段取り不足など原因を分類します

差異管理の目的は、「赤字の原因を説明する」ではなく「赤字を止める」ことです。

業務5：追加変更の管理

建設工事で利益を落とす最大要因の一つが、追加変更の未回収です。追加工事は、発生した時点で記録し、承認と請求まで追跡しないと回収漏れが起きます。

• 追加内容の整理：範囲、数量、根拠（図面・指示）を揃えます
• 見積作成・提出：追加費用の根拠を明確にして提示します
• 承認状況の管理：口頭のまま進めず、合意を形にします
• 請求までの追跡：請求書への反映と入金確認まで管理します

ここで特に重要なのは、「やる前に承認を取る」または「承認プロセスを合意しておく」ことです。

業務6：竣工・引渡しに向けた原価の締め

竣工前後は、追加・是正・残工事が集中し、費用の発生も増えます。原価管理では、未処理の発注・請求・支払いを整理し、工事原価を確定させる業務が必要です。

• 未発注・未計上の確認：発注漏れ、請求漏れを洗い出します
• 外注費の精算：出来高と契約範囲を確認して精算します
• 追加変更の最終回収：承認・請求・入金を完結させます
• 原価確定と社内報告：差異要因と最終結果を整理します

原価管理の業務フロー（着工前〜竣工まで）

フェーズ	原価管理の主業務	成果物（例）
着工前	実行予算の把握、重点項目の設定、発注計画の整理	実行予算表、重点管理リスト、発注計画
施工中	発注・納品管理、外注・労務・経費の実績把握、差異分析、追加変更追跡	発注書、納品記録、原価集計、追加変更台帳
竣工前後	未処理の整理、精算、追加変更の最終回収、原価確定	精算資料、最終原価報告、回収完了記録

まとめ：原価管理は「差異の早期発見」と「回収の徹底」で利益を守る業務

原価管理は、実行予算を基準に、発注・受入・実績把握を通じて差異を管理し、利益を確保する管理業務です。ポイントは、原価が増えた後に把握するのではなく、増え始めた兆候を早く掴み、現場の動きに反映することにあります。

また、追加変更は回収できて初めて利益になります。記録→承認→請求→入金まで追跡し、未回収を残さない運用が重要です。